Son yıllarda el yapımı ürünler trend olmuş durumda. Dekorasyondan mutfak eşyaları ve sofra düzenlemelerine kadar tüm yaşam tarzımıza etki eden bu trend, el yapımı tabaklara olan ilgiliyi de artıyor. Özellikle butik işletmelerde ve casual dining restoranlarda tercih edilen el yapımı tabaklar, yemek masasına sadece işlevsellik değil, aynı zamanda estetik bir zenginlik de katıyor. Bu yazımızda…
Gastronomi sektörünün profesyonellerine özel balık tabağı sunumları ile karşınızdayız! Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte günler daha uzun, havalar daha sıcak ve akşamlar da daha hareketli hale geliyor. Güneşin ufukta kaybolup yerini yumuşak bir serinliğe bıraktığı o büyülü anlarla başlayan yaz akşamları, bahçelerde, teraslarda ya da sahil kenarında kurulan sofralar, dostlarla paylaşılan kahkahalar ve anılarla zenginleşiyor. İşte…
Asya mutfağından dünyaya yayılan bowl kasesi tanımı, derin ve büyük cam, bambu ya da seramik bowl tabağını ifade eder. Birçok yemeğin sunumunda bu tür bowl tabakları tercih edilir. Bowl Kasesi Bowl kasendeki sunumlar hem konuklar hem de aşçılar tarafından oldukça beğenilir. Örneğin, çiğ balıkların bir bowl tabakta sunulmasıyla poke bowl oluşturulabilir. Acai meyvesi ve diğer…
